• Cabra Sudao

    Queso de pasta blanda elaborado a base de leche cruda de cabra y cuajo. Presenta presencia de mohos (penicilium candidum). Color ocre. De textura compacta, tierna, mantecosa, fundente en boca.  De intensidad media. Sabor: intenso y desarrollado. Resulta fundente al paladar, poco salado y ligeramente amargo, característica  que se debe al uso de cuajo vegetal.
    Marca País Peso
    Dña Francisca Granadilla, Extremadura. España. -
     
     
    Detalles

  • Capera

    Queso afinado de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza lavada elaborado artesanalmente con leche de ganadería propia. De potente aroma y con matices animales destaca por su corteza ligeramente húmeda y bastante pegajosa de color anaranjado, que encierra en su interior una pasta densa, suave y flexible de color marfil, que es a la vez delicada y muy sabrosa en boca.
    Marca País Peso
    Dña Francisca Granadilla, Extremadura. España. -
     
     
    Detalles

  • Carbonero

    Queso afinado de leche cruda de cabra de pasta blanda y coagulación láctica con corteza enmohecida natural recubierta de carbón vegetal. En boca es suave y equilibrado con notas ligeramente ácidas y cítricas a leche fresca, nata, mantequilla y yogur con un sabor pleno a leche cruda de cabra fresca. u textura es muy cremosa y fundente al paladar.
    Marca País Peso
    Dña Francisca Granadilla, Extremadura. España. -
     
     
    Detalles

  • Granazul

    Queso madurado graso de leche cruda de cabra de pasta azul. En el interior, la pasta blanda es muy sabrosa y cremosa y está atravesada por delicadas venas azules originadas por la acción del moho penicillium roqueforti. En boca presenta un sabor pleno pero delicado a queso azul, con notas frutales que se desarrollan junto a un intenso aroma caprino. Larga persistencia en boca pero siempre con una intensidad media-suave.
    Marca País Peso
    Dña Francisca Granadilla, Extremadura. España. -
     
     
    Detalles

  • Monteprado

    Queso de pasta blanda elaborado a base de leche cruda de cabra y cuajo. Presenta presencia de mohos (penicilium candidum). Color ocre. De textura compacta, tierna, mantecosa, fundente en boca.  De intensidad media.
    Marca País Peso
    Dña Francisca Granadilla, Extremadura. España. -
     
     
    Detalles

  • Torta del Casar

    La Torta del Casar D.O.P es un queso natural, elaborado a base de leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal. De color blanco a amarillento, pudiendo presentar ojos redondeados propios de la maduración repartidos en el corte. Cremosidad moderada o alta, carácter graso, fundente y granulosidad suave o nula Sabor: intenso y desarrollado. Resulta fundente al paladar, poco salado y ligeramente amargo, característica  que se debe al uso de cuajo vegetal.
    Marca País Peso
    Dña Francisca Granadilla, Extremadura. España. -
     
     
    Detalles

  • Zarzuela

    Queso afinado de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza natural enmohecida. De pasta hilada, textura cremosa y liquida parecida a una "torta".  Se elabora con cuajo vegetal proveniente del cardo, lo que le da un ligero toque amargo.
    Marca País Peso
    Dña Francisca Granadilla, Extremadura. España. -
     
     
    Detalles
Copyright 2016-  Jomidistribución.com creado por Creapubli | Todos los derechos reservados.

Ir a Arriba