Queso afinado de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza natural enmohecida.
De pasta hilada, textura cremosa y liquida parecida a una «torta». Se elabora con cuajo vegetal proveniente del cardo, lo que le da un ligero toque amargo.
| Marca | País | Peso |
|---|---|---|
| Dña Francisca | Granadilla, Extremadura. España. | – |
