Queso de pasta blanda elaborado a base de leche cruda de cabra y cuajo.
Presenta presencia de mohos (penicilium candidum). Color ocre.
De textura compacta, tierna, mantecosa, fundente en boca. De intensidad media.
| Marca | País | Peso |
|---|---|---|
| Dña Francisca | Granadilla, Extremadura. España. | – |
