Queso elaborado añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra. Su corteza es natural, poblada de mohos de diferentes familias, entre los que se encuentran el rojo Sporendonema casei, dando notas de humedad, cueva…
Marca | País | Peso |
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Quesos y besos | Guarromán, Jaén, España | -3,5Kg |