Queso elaborado añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra. Su corteza es natural, poblada de mohos de diferentes familias, entre los que se encuentran el rojo Sporendonema casei, dando notas de humedad, cueva…
| Marca | País | Peso |
|---|---|---|
| Quesos y besos | Guarromán, Jaén, España | -3,5Kg |
