Leche de pasterización lenta de cabra. Cuagulación láctica madurada con mohos y carbón vegetal.
| Marca | País | Peso |
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| Quesos y besos | Guarromán, Jaén, España | 200-300gr |
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Elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca, cuajo animal, sal y Penicilium Roqueforti. Potente sabor, matices ahumados, curado, con familias de penicilium en los bordes, de ligero color azulado.Marca País Peso 3 Valles Pasiegos Prases, Cantabria, España 7,5Kg aprox. -
Queso de renombre mundial, con DOP, semigraso, cocido y madurado lentamente de forma natural. Se obtiene de la leche de vaca con un método de producción que está registrado en la legislación del Consorzio a la Protección del queso Parmeggiano Reggiano.Marca País Peso Agriform Italia 4,5 kg. -
Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 35 días y ligeramente acido y sabroso. Formatos: 1,000 grs. y 2,000 grs. aprox.Marca País Peso Quesería Payoyo Sierra de Grazalema, Cadiz. España 1Kg - 2Kg -
Queso DOP de pasta dura y elaborado con leche entera de vaca. Se elabora según procesos tradicionales. Es uno de los quesos más conocidos de la región de Veneto. 12 meses de maduración. Tiene un sabor afrutado, intenso y sustancioso, y al madurar gana aroma.Marca País Peso Agriform Italia 6 kg. -
Interesante combinación de Blue Stilton con vino Oporto a través de un complejo proceso de superposicion de capas. Elaborado a base de leche entera de vaca. Queso visualmente impactante , ideal para completar una tabla de quesos de manera original e innovador.Marca País Peso Windyridge Reino Unido 1,6 kg. -
De pasta más amarillenta, tiene un sabor algo más fuerte debido a un periodo de maduración más largo.Marca País Peso Albiero Italia 5 kg. -
Ojos del Guadiana nace en 1998 en las cercanías del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel, con el objetivo de hacer el mejor queso manchego. Para ello contamos con nuestros ganaderos, que producen una de las leches de oveja más excelentes de la raza manchega.Marca País Peso Ojos del Guadiana Daimiel. España 300gr. / 1 kg. / 2kg. / 3kg -
Ojos del Guadiana nace en 1998 en las cercanías del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel, con el objetivo de hacer el mejor queso manchego. Para ello contamos con nuestros ganaderos, que producen una de las leches de oveja más excelentes de la raza manchega.Marca País Peso Ojos del Guadiana Daimiel. España 300gr. / 1 kg. / 2kg. / 3kg