Queso de pasta dura a base de leche de vaca con un suave teñido de amarillo rojizo. Su elaboración es parecida a la del cheddar y debe su color a la adición del achiote, colorante vegetal que ha acabado sustituyendo al zumo de zanahoria.
| Marca | País | Peso |
|---|---|---|
| Clawson | Reino Unido | 3,6 kg. |
