Queso de leche pasteurizada de cabra.  De corteza blanda y de color azul-verdoso producida por la acción de mohos tipo penicilium.

De sabor ligeramente ácido y poco salado. Tiene un paso largo en boca, suave al principio que se va intensificando para acabar con un retrogusto exquisito, algo picante pero nada agresivo.

Marca País Peso
Quesería del Tietar 1,3Kg (aprox)