Queso azul de leche pasteurizada de vaca y cabra, de corteza comestible.
De sabor suave, con notas ligeramente picantes y algo amargas, si el penicilium está muy desarrollado. La cabra, de raza “Saanen”, aporta un bouquet muy agradable.
| Marca | País | Peso |
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| Prestes | Vilalba, Lugo. España. | – |
